¿Te apasiona la cocina? Conviértete en un chef altamente capacitado con nuestro Técnico en Gastronomía Nacional e Internacional, ofrecido en colaboración con el prestigioso Instituto Escoffier. Este programa, con una duración de 1 año y 4 meses, está diseñado para brindarte una formación integral que te permitirá destacar en el mundo culinario.
Durante tu formación, adquirirás conocimientos técnicos en gastronomía tanto nacional como internacional, preparándote para asumir roles clave en la cocina, como Ayudante de Cocina, Ayudante de Cocina II, y chef especializado en alta cocina. Aprenderás sobre mesa fría, panadería, repostería, carnicería, y realizarás una práctica supervisada de 3 meses en reconocidos hoteles.
Nuestro programa incluye módulos dedicados a recetas nacionales e internacionales, garantizando que domines las técnicas y sabores de diversas culturas culinarias. Además, te formarás en áreas clave como inocuidad y manipulación de alimentos, estandarización de recetas, administración y diseño de restaurantes, mercadeo y ventas, así como en la gestión de inventarios y formatos.
Al finalizar, estarás preparado para diseñar, ambientar y administrar tu propio restaurante o destacarte en los mejores establecimientos gastronómicos. ¡Da el primer paso hacia una carrera apasionante y llena de oportunidades en la cocina profesional!